https://cognacballuet.com/tags/petite-champagne/Recent content in Petite Champagne on Cognac BalluetHugofr-FRMon, 13 Apr 2026 19:05:02 +0000https://cognacballuet.com/terroir-patrimoine/six-crus-cognac-terroir-unique/Thu, 08 Jan 2026 00:00:00 +0000https://cognacballuet.com/terroir-patrimoine/six-crus-cognac-terroir-unique/<p>L&rsquo;appellation Cognac se divise en <strong>six crus délimités</strong> depuis 1938 : Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois et Bois Ordinaires. Chaque zone possède un sol spécifique qui influence le profil aromatique des eaux-de-vie. Ces terroirs couvrent 75 000 hectares de vignes répartis sur la Charente et la Charente-Maritime.</p> <h2 id="la-classification-de-1938--fondements-géologiques">La classification de 1938 : fondements géologiques</h2> <p>Le décret du 1er mai 1909 établit l&rsquo;aire de production du cognac. Trente ans plus tard, en 1938, le géologue Henri Coquand finalise la cartographie des crus basée sur la composition des sols. Le classement devient officiel et reste inchangé depuis.</p>